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Il y a un seul mot de douze lettres contenant ASSISSEMENT

RASSISSEMENTrassissement n.m. (Boulangerie) Durcissement de la mie du pain par cristallisation de l’amidon entrainant une perte de flaveur.
rassissement n.m. (Boucherie) Période de repos de la viande pour lui permettre de s’attendrir et de développer ses saveurs.
RASSISSEMENT n.m.

Liste conforme à la neuvième édition du dictionnaire officiel du scrabble.
Les définitions sont de courts extraits de WikWik.org et de 1Mot.net.

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