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ETOUFFADE

• étouffade n.f. (Cuisine) Manière de cuire les viandes en vase clos, à l’étouffée.
• étouffade n.f. (Cuisine) Plat de viande cuit à l’étouffée.
• ÉTOUFFADE n.f. (= estouffade) Cuisson à l’étuvée.

Liste conforme à la neuvième édition du dictionnaire officiel du scrabble.
Les définitions sont de courts extraits de WikWik.org et de 1Mot.net.

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